 |
| Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn và các đại biểu tham dự Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2023. (Ảnh: Tuấn Việt) |
Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 dự kiến sắp diễn ra tại Hà Nội. Xin ông có thể cho biết, tầm vóc, quy mô tổ chức của sự kiện lần này?
Liên hoan Ẩm thực quốc tế là một trong những sự kiện thường niên nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa, ẩm thực nổi bật với sự hưởng ứng, tham gia ngày một đông đảo của các Đại sứ quán, Trung tâm văn hóa nước ngoài, các Sở Ngoại vụ đại diện các tỉnh thành, các doanh nghiệp và các đơn vị trong Bộ Ngoại giao.
Năm nay, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn phối hợp với Cục Lễ tân Nhà nước, Vụ Thông tin và Báo chí, Báo Thế giới và Việt Nam cùng các cơ quan của Bộ ngoại giao tổ chức sẽ diễn ra trong hai ngày từ 7-8/12, tại Khu Ngoại giao đoàn, số 298 Kim Mã, Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội.
Với chủ đề “Gastronomy of Unity - Ẩm thực Kết nối”, Liên hoan có sự tham gia khoảng 45 cơ quan đại diện nước ngoài, các tổ chức quốc tế, 18 địa phương, Gian hàng Ẩm thực Nam bộ, các đơn vị trong Bộ Ngoại giao… với hơn 125 gian hàng.
Tôi có thể khẳng định, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 sẽ là sự kiện lớn nhất từ trước đến nay kể từ thời điểm sự kiện được tổ chức; sẽ là điểm hẹn vừa tôn vinh những hương vị tinh túy, vừa để khẳng định sức mạnh kết nối của ẩm thực; đồng thời là cơ hội giúp du khách, người dân tham quan và tìm hiểu, thưởng thức hương vị ẩm thực gắn liền với văn hóa các quốc gia tham dự.
Diễn ra trong 2 ngày, Ban tổ chức dự kiến sẽ đón 30.000 thực khách và khách tham quan. Do khuôn khổ của khu vực tổ chức, khung giờ 8h00-12h00 ngày 8/12 sẽ là thời điểm diễn ra sự kiện chính, Ban Tổ chức ưu tiên đón tiếp các khách mời.
 |
| Bà Vũ Thị Bích Ngọc, Phu nhân Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn và các đại biểu tham dự Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ 10, năm 2022. (Ảnh: Tuấn Anh) |
Trải qua 10 năm tổ chức chính thức và 1 lần tổ chức online, là sự kiện giao lưu văn hóa, ẩm thực quốc tế thường niên, ông cho biết những điểm mới, khác biệt của năm nay so với các lần tổ chức trước đây.
Trong hơn 10 năm qua, quy mô, tầm vóc, sức ảnh hưởng của Liên hoan Ẩm thực quốc tế liên tục tăng qua các năm và trở thành sự kiện giao lưu văn hóa, ẩm thực và từ thiện quan trọng, nhận được sự hưởng ứng tham dự nhiệt tình của các Đại sứ quán, Trung tâm văn hóa nước ngoài, Sở ngoại vụ đại diện các tỉnh, thành, các doanh nghiệp và đơn vị trong Bộ Ngoại giao.
Khác biệt với những năm trước, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 không chỉ đơn thuần là nơi giới thiệu những món ăn đặc sắc của Việt Nam hay của 10 nước Đông Nam Á (ASEAN) mà còn mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực có một không hai với khoảng 40 quốc gia và vùng lãnh thổ, 18 địa phương, ẩm thực các vùng miền,…
Liên hoan sẽ là màn trình diễn những món ăn công phu, những hoạt động hoạt náo, sôi động của lễ hội Bia, các hoạt động trò chơi nhận quà của nhà tài trợ và vô số các trải nghiệm độc đáo như: Passport ẩm thực, Ẩm thực trên 1 đĩa, Bếp năm châu....
Một điểm mới nữa là ngoài khu vực dành cho bạn bè quốc tế giới thiệu các đặc sản ẩm thực của mình, còn có ẩm thực đặc trưng các vùng của 3 miền: Bắc, Trung, Nam… trong đó có những món nổi tiếng như: Phở Nam Định, nem truyền thống, phở cuộn, phở rán Hà Nội, bánh mỳ 3 miền, các loại gia vị đặc trưng…
Năm nay, Liên hoan ẩm thực quốc tế còn có sự tham gia đóng góp rất lớn và tích cực từ Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan-nhà tài trợ chính của chương trình, dự kiến sẽ mang tới các thương hiệu nổi tiếng Chinsu, Nam Ngư. Ngoài ra đồng hành cùng với chương trình còn có các đơn vị tài trợ Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco), Nhân hàng nước tinh khiết Bluezone, Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam (Vietinbank)…
Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 hứa hẹn sẽ là sự kiện không thể bỏ lỡ trong mùa lễ hội cuối năm, nơi du khách có thể khám phá thế giới qua từng món ăn và cảm nhận sức mạnh của ẩm thực trong việc kết nối văn hóa giữa các nước, cũng như quảng bá sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.
 |
| Sơ đồ và chương trình Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024. |
Là sự kiện gắn liền với công tác từ thiện nhân đạo, trong những năm qua, Liên hoan đã có những đóng góp cụ thể nào trong công tác từ thiện và dự kiến hoạt động từ thiện trong năm nay?
Như các bạn đã biết, Liên hoan Ẩm thực quốc tế cũng là dịp để các đơn vị tổ chức, bạn bè quốc tế, cán bộ, công chức, người lao động Bộ Ngoại giao, Sở ngoại vụ các địa phương… chia sẻ sự quan tâm, đùm bọc đối với những hoàn cảnh khó khăn thông qua chương trình từ thiện khắp mọi miền Tổ quốc.
Toàn bộ số tiền quyên góp được từ sự hảo tâm của các đơn vị, tổ chức, cá nhân…tham gia 11 kì Liên hoan ẩm thực trước đã được trao tặng cho người tàn tật, trẻ mồ côi, phụ nữ nghèo, những hoàn cảnh đặc biệt khó khăn… trong cả nước, đặc biệt là các tỉnh miền núi phía Bắc.
Trong những năm qua, Ban tổ chức đã sử dụng số tiền quyên góp được vào việc xây dựng Trường Mầm non Bình Thuận, xã Bình Thuận, tỉnh Yên Bái; ủng hộ xây cầu tại tỉnh Long An; từ thiện tại Trường Phổ thông dân tộc bán trú, trường Tiểu học Ma Lé, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang; từ thiện tại Trường Trung học cơ sở Vĩnh Phúc; Trung tâm Trẻ em mồ côi Hà Cầu, Hà Đông; xây dựng phòng học của Trường THPT Thanh Xá, Phú Thọ, xây dựng cầu tại tỉnh Bến Tre; và rất nhiều chương trình từ thiện tại các vùng miền xa xôi, khó khăn trên cả nước.
Năm nay, tiếp nối tinh thần tương thân, tương ái của những mùa Liên hoan trước, Ban tổ chức dự kiến kêu gọi các nhà hảo tâm tiếp tục đóng góp tặng quà cho các Trung tâm bảo trợ, trường học, bệnh viện tại 5 tỉnh thành trong cả nước và đóng góp về Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam để tham gia vào việc Xóa nhà tạm, nhà dột nát trong trong cả nước vào năm 2025 theo lời kêu gọi của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính.
 |
| Ông Hoàng Thái Hà, Chủ tịch Công đoàn Cục Phục vụ ngoại giao đoàn, Phó Trưởng ban tổ chức thông tin với báo chí sáng 21/11/2024 về Chương trình Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024. (Ảnh: Bạch Dương) |
Ông có thể cho biết định hướng tổ chức Liên hoan Ẩm thực quốc tế trong thời gian tới?
Như tôi đã nói ở trên, hiện quy mô, tầm vóc, sức ảnh hưởng của Liên hoan Ẩm thực quốc tế đã vượt quy mô có thể tổ chức tại Khu Ngoại giao đoàn, số 298 Kim Mã, Vạn Phúc do nhu cầu, mong muốn tham dự của các bạn bè quốc tế, của địa phương và doanh nghiệp ngày càng tăng.
Trên cơ sở nhu cầu, mong muốn của các đối tác cũng như của khách tham dự và để đảm bảo an toàn trong khâu tổ chức, chúng tôi đang nghiên cứu các địa điểm lớn hơn khác nhau, cũng như mở rộng hình thức tổ chức để đi sâu hơn nữa trong giới thiệu ẩm thực mà còn là quảng bá, kết nối văn hóa, du lịch, hợp tác…
Xin chân thành cảm ơn ông./.
 |
| Chương trình Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 hứa hẹn sẽ mang lại nhiều bất ngờ cho thực khách. (Ảnh: Bạch Dương) |