Chị Võ Thị Bé Huệ hoàn thành công đoạn đóng gói sản phẩm OCOP khô cá ngát.
Trước đây, gia đình chị Võ Thị Bé Huệ thuộc diện hộ nghèo nhất của ấp. Gia đình chị không có đất sản xuất, chồng chị phải đi làm thuê kiếm sống hằng ngày, ai mướn gì làm ấy; chị ở nhà chăm sóc con, cuộc sống gặp rất nhiều khó khăn.
Với mong muốn vừa có thể chăm sóc con, vừa kiếm thêm thu nhập cho gia đình, chị đã thu mua cá biển về chế biến thành khô để bán. Ban đầu, chị làm số lượng ít, nhưng sau hơn 1 năm thực hiện có hiệu quả, được bà con quan tâm ủng hộ, chị đã quyết định đầu tư làm nghề khô cá biển. Năm 2018, chị mạnh dạn vay vốn từ Ngân hàng Chính sách xã hội số tiền 15 triệu đồng để mua nguyên liệu về làm. Tuy nhiên, bước đầu gặp khó khăn vì nguồn vốn không đủ mua các nguyên liệu.
Thấu hiểu khó khăn của hội viên ở cơ sở, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Vân Khánh đã hỗ trợ cho chị Huệnguồn vốn vay 40 triệu đồng và Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện hỗ trợ thêm 20 triệu đồng để chị mở rộng sản xuất kinh doanh. Với số tiền này, chị Huệ đã đầu tư thêm tủ lạnh để giữ cho cá được tươi, làm giàn phơi cá, mua máy ép chân không, bao bì sản phẩm và mua các nguyên liệu chế biến.
Nhờ sự cố gắng và quyết tâm, các sản phẩm khô cá biển của chị Huệ được nhiều người biết đến và được nhiều chị em trong hội giới thiệu rộng rãi trên các trang mạng xã hội. Hiện nay, mỗi tuần chị thu mua khoảng từ 2-3 tấn cá các loại và bán từ 50-70kg cá khô; mỗi ký cá khô có giá dao động từ 110.000-180.000 đồng. Mỗi tháng, trừ các khoảng chi phí, chị thu lợi nhuận từ 10-12 triệu đồng.
Bên cạnh về giá thành sản phẩm sao cho phù hợp với người tiêu dùng, chị luôn chú trọng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo vệ sinh môi trường. Mỗi sản phẩm của chị đều có chất lượng tốt, mẫu mã phong phú, đáp ứng được nhu cầu, thị hiếu người dùng. Nhờ đó, cuộc sống gia đình chị ngày càng ổn định, góp phần nâng cao giá trị ngành kinh tế biển của địa phương, giải quyết việc làm cho những người thân trong gia đình. Đến thời điểm hiện tại, sản phẩm khô cá ngát của gia đình chị Võ Thị Bé Huệ đã được Ủy ban nhân dân xã và Hội Liên hiệp Phụ nữ xã chọn giới thiệu đăng ký sản phẩm OCOP và được các cơ quan chuyên môn đánh giá với thương hiệu sản phẩm cá khô biển đạt chuẩn 3 sao.
Đồng chí Bùi Thị Nhân, Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ xã Vân Khánh, nhận định: “Mô hình phát triển kinh tế của gia đình chị Võ Thị Bé Huệ phù hợp với địa phương, giúp chị em ở đây có thu nhập ổn định. Từ hộ nghèo, chị đã vươn lên thoát nghèo và xây dựng được sản phẩm OCOP 3 sao. Thời gian tới, chúng tôi sẽ nhân rộng mô hình này ở các ấp, để giúp cho chị em có việc làm ổn định, đem lại thu nhập cho gia đình, góp phần đáp ứng tiêu chí xã nông thôn mới nâng cao trong thời gian tới".
Minh Anh