Đúng 11h trưa hằng ngày, hơn 280 công nhân, lao động của Công ty CP Cảng Vũng Áng Lào - Việt (Khu kinh tế Vũng Áng) có mặt tại phòng ăn tập thể của công ty. Những món ăn nóng hổi được bày biện sạch sẽ, đẹp mắt trong các khay chứa chuyên dụng. Dụng cụ lấy thức ăn, bát đũa, bình nước cũng được chuẩn bị đầy đủ.
Bếp ăn của Công ty CP Cảng Vũng Áng Lào - Việt phục vụ hơn 280 công nhân. Sau khi lấy thức ăn theo nhu cầu, từng nhóm công nhân bắt đầu bữa ăn ca trong không khí thân mật bằng những câu chuyện, những lời hỏi han. Bữa cơm ở công ty của công nhân vui như cơm nhà bởi họ đã coi đây là ngôi nhà thứ 2 của mình.
Gần 25 năm gắn bó với công ty, anh Phan Viết Hùng (SN 1977, quê xã Lâm Hợp, huyện Kỳ Anh - công nhân bộ phận lái cẩu) chỉ về nhà vào những ngày nghỉ, phần lớn thời gian sinh hoạt của anh diễn ra tại khu nhà tập thể của công ty.
Thực đơn phong phú, thực phẩm chất lượng giúp công nhân công ty có những bữa ăn chuẩn vị cơm nhà. Anh Hùng chia sẻ: “Ngày ba bữa, tôi cùng các đồng nghiệp được phục vụ bữa ăn tại nhà bếp của công ty. Thực đơn thay đổi thường xuyên theo thời tiết, nhu cầu của công nhân; thực phẩm tươi ngon, chế biến phù hợp với khẩu vị. Hàng chục năm ăn “cơm tập đoàn” nhưng tôi vẫn rất thích ăn vì bữa ăn nào cũng “chuẩn vị” cơm nhà”.
Để có những phản hồi tích cực về chất lượng bữa ăn ca như thế, BCH công đoàn công ty đã thường xuyên sâu sát, tham mưu lãnh đạo tăng mức hỗ trợ tiền ăn ca lên 40 nghìn đồng/suất; thuê dịch vụ chuyên nghiệp cung cấp nguyên liệu, chế biến; sửa chữa, nâng cấp nhà ăn; thay mới thường xuyên bát đũa, đồ dùng. Ngoài ra, công ty hỗ trợ hoàn toàn các chi phí như điện nước, thiết bị nhà bếp cho đơn vị cung cấp dịch vụ nên định mức suất ăn không bị ảnh hưởng.
Đoàn công tác của LĐLĐ tỉnh kiểm tra, giám sát chất lượng bữa ăn ca tại Công ty CP Cảng Vũng Áng Lào - Việt. Ông Nguyễn Trinh Cường - Phó Giám đốc Công ty CP Cảng Vũng Áng Lào - Việt khẳng định: “Người lao động là tài sản quý, là động lực để công ty phát triển nên việc quan tâm, chăm lo đời sống cho họ được lãnh đạo công ty đặc biệt quan tâm. Điều đó góp phần giúp công nhân đảm bảo sức khỏe thể chất, tinh thần để làm việc và cống hiến lâu dài”.
Tại Xí nghiệp May 10 Hà Tĩnh, chất lượng bữa ăn cho công nhân cũng được quan tâm. Với đặc thù phần lớn là lao động nữ, gần 40% là người theo Thiên Chúa giáo, Phật giáo nên chế độ ăn phải thay đổi thường xuyên để đáp ứng nhu cầu của công nhân.
Bữa ăn ca của Xí nghiệp May 10 Hà Tĩnh được chế biến đảm bảo chất lượng, phù hợp nhu cầu của công nhân. Ông Trần Bảo Khánh - Chủ tịch Công đoàn cơ sở Xí nghiệp May 10 Hà Tĩnh cho biết: "Hàng tháng, cán bộ công đoàn sẽ nắm bắt các ngày lễ và nhu cầu của người có đạo để đề xuất với nhà bếp chế độ ăn kiêng, ăn chay phù hợp. Cùng với đó, BCH công đoàn phối hợp chuyên môn thường xuyên kiểm tra, giám sát, nhắc nhở nhân viên nhà bếp thực hiện các quy định trong quá trình chế biến suất ăn".
Hơn 3 năm phụ trách nhà bếp của Xí nghiệp May 10 Hà Tĩnh, bà Đỗ Thị Út (bếp trưởng) chia sẻ: “Nấu cho gần 400 công nhân mỗi ngày, chỉ cần một sai sót nhỏ trong quy trình cũng có thể gây hậu quả nghiêm trọng, nhất là ngộ độc thực phẩm tập thể nên chúng tôi phải hết sức cẩn thận trong từng khâu, từ tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến, lên món; đảm bảo quy định an toàn, vệ sinh thực phẩm”.
Cán bộ công đoàn và lãnh đạo xí nghiệp đặc biệt quan tâm đến chất lượng bữa ăn ca cho công nhân. Triển khai thực hiện Nghị quyết 7C-NQ/BCH ngày 25/2/2016 của BCH Tổng LĐLĐ Việt Nam về “Chất lượng bữa ăn ca của người lao động” (gọi tắt là Nghị quyết 7C), những năm qua, các cấp công đoàn ở Hà Tĩnh đã có nhiều nỗ lực và đạt những kết quả đáng ghi nhận trong việc nâng cao nhận thức cho doanh nghiệp; thương lượng, giám sát để nâng cao chất lượng suất ăn cho người lao động.
Theo đó, Nghị quyết 7C đề ra mức hỗ trợ thấp nhất là 15 nghìn đồng/suất ăn. Từ năm 2022 đến nay, với sự vào cuộc tích cực của tổ chức công đoàn, mức hỗ trợ ăn ca của lao động tại các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đạt trung bình 22 nghìn đồng/bữa; chất lượng bữa ăn ngày càng được cải thiện; không xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể.
Chất lượng bữa ăn ca cho người lao động tại các doanh nghiệp ngày càng được nâng cao. Hiện toàn tỉnh có 363 doanh nghiệp có tổ chức công đoàn triển khai bữa ăn ca cho người lao động. Chất lượng bữa ăn ca được xem là nội dung quan trọng, quy định rõ ràng, chi tiết trong các thỏa ước lao động tập thể…
Năm 2024, lần đầu tiên chương trình “Bữa cơm công đoàn” được tổ chức. Hơn 640 công đoàn cơ sở trên địa bàn tỉnh đã tham gia chương trình với trên 31.000 suất ăn trị giá hơn 3,6 tỷ đồng (trong đó, 2,8 tỷ đồng nguồn xã hội hóa) cho người lao động.
Việc nâng cao chất lượng bữa ăn ca cho người lao động đóng vai trò hết sức quan trọng, là một trong những yếu tố quyết định sức khỏe thể chất, tinh thần để người lao động đáp ứng yêu cầu công việc. Những kết quả trong quá trình thực hiện Nghị quyết 7C thời gian qua cho thấy, các doanh nghiệp đã ngày càng nâng cao trách nhiệm của mình trong bảo đảm lợi ích của người lao động, đồng thời, khẳng định vai trò quan trọng của các cấp công đoàn trong việc giám sát chất lượng bữa ăn tập thể.
Ông Phan Mạnh Hùng - Trưởng ban Nghiệp vụ LĐLĐ tỉnh.